Salve a tutti,
diamo inizio a questo blog presentando una rubrica periodica ( I prodotti della nostra terra) nella quale presenteremo e descriveremo i grandi prodotti della cucina italiana, unici ed irripetibili. Cominciamo subito con quello che secondo il mio personalissimo parere è il principe dei prodotti della dieta mediterranea: l'olio extra vergine di oliva.
Quali sono le sue peculiarità? Come e dove è meglio usarlo?
A queste ed altre domande, cercheremo di rispondere insieme ai miei compagni di avventura che presenterò man mano che questo lungo cammino si protrarrà in avanti. E' mia intenzione, tuttavia, coinvolgere il lettore sin dalla prima ora invitandolo a rispondere alle seguenti domande:
-quale olio/grassi usate?
-dove acquistate l'olio extra vergine d'oliva?
-in quali piatti della tradizione viene esaltato?
-quali sono gli oli tipici della vostra terra e da quali olive si ottengono?
-con quali metodi viene estratto?
Presentateci il vostro olio....
Sandro75k
